Resep Sambel Goreng Kecap Daging Tahu, Bikin Tambah Nasi

Resep Sambel Goreng Kecap Daging Tahu, Bikin Tambah Nasi

Bahan :
1/2 kg daging sengkel
1 bh tahu sutera
Minyak goreng
Kecap
Garam, gula dan kaldu jamur

Bumbu iris :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 bj cabe keriting merah
3 bj cabe keriting hijaù
5 bj cabe rawit (sesuai seleŕa)
2 bj tomat hijau
Lengkuas geprek
Jahe geprek

Bumbu uleg :
1 siung bawang putih
Asam jawa secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat Sambel Goreng Kecap Daging Tahu :
- Iris daging mèmjang sèjari telunjuk. Campur ke bumbu uleg diaduk2 diamkan sebentar.
- Iris tahu tipis2 lalu goreng setelah matang iris memanjang sèjari telunjuk.
- Siapkan pan beri minyak sedikit masukkan daging. Aduk² sampai berubah warna dan keluar air nya.

- Tambahkan air secukupnya untuk memasak daging supaay empuk. Masak sampai air menyusut.
- Tuang 3-5 sdm minyak panas ke pan yg ada daging lalu tuang bumbu iris dan tahu, kecuali tomat. Bumbui dengan kecap, garam guĺa dan kaldu jamur. Aduk2 sampai sampai tercampur rata dan meresap. Test rasa.

Siap disajikan dengan nasi hangat, bikin nambah nasinya.

Baca juga : Cara Memasak Sambal Goreng Krecek