Cara Membuat Prol Tape, Manis Legit dan Padat



Prol Tape, makanan khas Jember dengan cita rasa manis legit serta aroma khas tape singkong ini, sekilas hampir mirip dengan cake tape, hanya saja teksturnya lebih padat.

Resep Prol Tape, Manis Legit dan Padat

Bahan :
600 gram tape singkong, haluskan
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
175 gram margarin
4 butir telur
1 kuning telur untuk olesan
100 ml susu kental manis
100 gram keju Cheddar, parut

Cara Membuat Prol Tape :
1. Campur tape halus dan SKM aduk dan uleni hingga lembut.
2. Tambahkan gula pasir, telur dan margarin, aduk rata (bisa di mixer 1 menit, asal rata)
3. Masukkan tepung terigu, aduk sampai halus dan tidak bergerindil. Adonan sangat kental yaa..
4. Tuang dalam loyang sekat. Oven suhu 180°C selama 20 menit atau hingga permukaannya set.
5. Keluarkan dari oven, oles permukaannya dengan kuning telur, beri taburan keju parut.
6. Panggang lagi hingga matang, sekitar 30 menit api bawah, dan 15 menit api atas hingga matang. Atau sesuaikan suhu oven masing2. Angkat.

LihatTutupKomentar