Resep Nasi Goreng Kambing Bumbu Rempah Enak Banget
Untuk: 2-2,5 porsi
BAHAN :
- 500 g nasi putih
- 250 g daging kambing, potong-potong
- 1 batang daun bawang potong-potong
- 4 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan
- 80 ml air
- kecap secukupnya
- gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
BUMBU HALUS :
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah besar
- 4 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 4 buah cengkeh
- 1 buah serai
Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Bumbu Rempah :
- Tumis bumbu halus, daun salam dan pandan sampai harum
- Masukkan daging kambing, daun bawang, kecap, air, gula dan garam. Aduk rata
- Biarkan mendidih, koreksi rasa
- Tutup, biarkan sampai daging kambing matang dan empuk dengan sesekali diaduk
- Setelah daging matang dan kuah menyusut , masukkan nasi
- Aduk rata sampai nasi agak kering, matikan kompor
Baca : Nasi Rempah Kambing