Kamis, 05 November 2020
Ini baru namanya menu tanggal tua.
Porsi segini bisa buat makan sekeluarga siang dan malam, ngirit sampai gajian turun berapa hari lagi.
Resep Kuah Timun Telur Menu Tanggal Tua
Bahan :1 buah timun, buang biji, potong potong
2 butir telur (kocok lepas dengan sedikit garam dan lada)
3 butir bawang merah, iris
2 butir bawang putih, cincang
Soun
1/2 sdt gula pasir
Garam
Air
Lada
Penyedap, jika suka
Daun kucai
Soun
Minyak untuk menumis
Cara membuat kuah timun telur :
- Panaskan minyak, tumis duo bawang. Sisihkan ke pinggiran wajan.
- Masukkan telur, buat orek kasar sampai kering. Kembalikan bawang ke tengah wajan.
- Masukkan air, masak sampai air mendidih.
- Masukkan timun, soun, garam, gula, lada, penyedap, dan daun kucai. Masak sampai timun layu (jangan terlalu lama nanti timun benyek). Koreksi rasa dan angkat.
Baca : Cara Masak Cumi Cah Timun