Resep Brownies Mangga Lembut dan Nikmat



Resep Brownies Mangga Lembut dan Nikmat

Brownies Kukus
Bahan :
3 butir telur
110 gr gula pasir
1/2 sdt emusifier
65 gr tepung terigu
25 gr coklat bubuk
85 ml minyak sayur
50 gr DCC (dark cooking chocolate / coklat blok ), cincang, lelehkan dan campur dengan minyak

Caranya :
1. Panaskan kukusan, siapkan 15 x 10 oles margarin dan alasi kertas roti, sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental.
3. Masukkan terigu, coklat bubuk , aduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Tuang campuran minyak dan DCC, aduk balik pakai spatula hingga benar-benar tercampur rata.
5. Kukus adonan 30 menit dengan api sedang.
Angkat, keluarkan segera dari loyang.

Vla Mangga
Bahan :
- 600 gr mangga harum manis (tanpa biji)
- 2 sachet susu kental manis

Caranya :
1. Blender mangga dan SKM sampai halus, sisihkan

Whippedcream
Bahan :
- 150 gram whippedcream bubuk
- 400 ml air dingin
- 1 sachet SKM

Caranya :
1. Mixer whipcream, SKM dan air dingin sampai kental

Chocolate Ganache :
- 200 grm Coklat batang
- 150 ml Susu uht
- 1 sdm margarin

Caranya :
1. Masak coklat yang sudah dipotong-potong dengan susu uht dan margarin sampai benar-benar larut

Penyelesaian :
1. Tata brownies dalam cup, tuang vla Mangga
2. Tuang whippedcream diatasnya, ratakan,
3. Siram dengan coklat ganache, beri topping sesuai selera.
4. Simpan dikulkas, lebih nikmat disajikan dingin

ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post