Gas dapat dibilang salah satu kebutuhan pokok, karena sekarang sebagian besar orang sudah memasak memakai kompor gas. Lalu, bagaimana cara menghemat pemakaian gas LPG?
Menghemat pemakaian gas LPG sebenarnya tidak susah dan
sederhana. Nah, dengan menghemat pemakaian gas LPG didapur akan menjadikan anggaran belanja bulanan menjadi hemat. Ingin tahu bagaimana caranya? Di bawah ini ada 6 tips menghemat pmakaian gas LPG yang dapat dipraktekkan dirumah.
Ukuran Api
Sebaiknya pakailah api yang
kecil dan tidak terlalu besar melebihi bagian atas dari penggorengan atau
panci. Panas yang berlebih ini hanya akan terbuang sia-sia.
Tutup Panci
Saat kita merebus, usahan
untuk selalu menutup panci tersebut. Ini dilakukan untuk mempercepat proses
pematangan karena uap yang dihasilkan tidak terbuang sia-sia dan juga dapat menghemat pemakaian gas LPG. Selain itu, nutrisi bahan pangan yang
direbus tidak akan hilang.
Matikan Sebentar
Saat menumis sayur, matikan
api saat sayuran masak setengah matang dan biarlah sayur tetap berada di
dalam penggorengan, karena proses pematangan masih akan terus berlanjut sebagai
akibat panas yang tersisa dari peralatan masak, sehingga gas yang digunakan tidak terbuang percuma.
Pakailah Peralatan Masak Berbahan Stainless Steel
Di pasaran banyak wajan dan panci yang bahannya aluminium yang harganya jauh lebih murah, serta yang berbahan
enamel yang tampilannya terlihat cantik. Namun, sebenarnya kedua jenis logam
ini bukan penghantar panas yang bagus. Penghantar panas terbaik untuk bahan memasak adalah
stainless steel. Dengan memakai peralatan masak berbahan stainless steel, masakan akan lebih cepat matang.
Jangan Merebus Daging Terlalu Lama
Bahan makanan yang paling boros
pemakaian gas adalah daging, terutama yang bertulang seperti iga atau buntut.
Jadi, ketika memasak daging, sebaiknya gunakanlah pressure cooker.
Sebagai perbandingan, memasak iga atau buntut sampai empuk tanpa menggunakan
pressure cooker biasanya membutuhkan waktu sampai 2 jam. Sedangkan dengan
memakai pressure cooker, cuma membutuhkan waktu 50 menit saja daging sudah
empuk dan matang.
Ukuran Alat Masak Dengan Bahan Yang Dimasak Harus Sesuai
Pakailah peralatan masak yang
ukurannya sesuai dengan porsi makanan yang akan dimasak. Kalau porsi makanan
yang akan dimasak kecil, jangan memakai wajan atau panci yang besar. Karena,
wajan dan panci yang besar memerlukankan waktu lebih lama untuk menjadi panas.
Sehingga, pemakaian gas akan menjadi lebih banyak.