Kamis, 03 September 2020
Resep Bubur Suro
Pelengkap :
- kering kentang dan tempe
- mie goreng putihan
- sambal goreng basah kentang & tahu
- ayam suwir
- telur dadar rawis
- kacang goreng
Bahan bubur :
500 gr beras + 100 gr ketan, cuci bersih rendam semalam
3 cm jahe, geprek
3 cm lengkuas, geprek
1 batang serai
1 lembar daun pandan
3 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 liter air
500 ml santan kental
Garam secukupnya
Cara membuat bubur suro :
- Siapkan panci presto, masukkan beras dan juga ketan bersama air dan bumbu rempah, presto selama 15 - 20menit
- Setelah itu cek apakah kurang lembek/tidak, masukkan santan dan juga garam, lanjut masak kembali hingga matang, tambahkan air jika dirasa masih kurang lembek
- Sajikan bubur bersama pelengkapnya