Klik "Allow" untuk mendapatkan update resep terbaru ↗

Putu Ayu Ubi Ungu


Resep Putu Ayu Ubi Ungu
Bahan A :
150 gr ubi ungu sudah dikukus dan dihaluskan
180 gr gula pasir
180 gr tepung terigu (segitiga biru)
2 butir telur
1 sdt tbm
1/2 sdt vanilli
setetes pewarna ungu
230 ml santan kekentalan sedang
(sudah di masak)

Bahan B :
200 gr kelapa parut
1 lembar daun pandan
sejumput garam

Cara Membuat Putu Ayu Ubi Ungu :
- Pertama campurkan kelapa parut, garam dan daun pandan, kukus kurang lebih10 menit. angkat sisihkan.
- Siapkan wadah bersih dan kering, masukan telur, gula, tbm dan vanilli. Kemudian mix sampai berjejak.
- Masukan ubi ungu dan pewarna, mix dengan speed rendah, masukan terigu, santan, secara bergantian.
- Matikan mixer aduk dengan spatula. Siapkan cetakan putu ayu oles dengan sedikit minyak sayur, tuang sedikit kelapa yang sudah di kukus kedalam cetakan.
- Siapkan dandang pastikan airnya sudah mendidih. Tuang adonan kedalam cetakan, lakukan sampai adonan habis.
- Kukus putu ayu kurang lebih 12 menit, kukus dengan api sedang, sewaktu mengukus pastikan tutup dandang dibungkus kain serbet ya, supaya air nya tidak menetes kepermukaan kue.
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
 

Delivered by FeedBurner