Minggu, 09 Agustus 2020
Resep Sapi Tofu Lada Hitam
Bahan :
250 gr daging sapi iris tipis
1 bks tofu/ tahu jepang
Paprika dan bawang bombay potong kotak
2 siung bawang putih geprek cincang halus
1 cm jahe iris
Larutan maizena
Secukupnya air
Gula garam secukupnya
Bumbu marinasi :
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
1/2 sdm lada hitam, tumbuk kasar
Cara Memasak :
1. Marinasi daging dengan bumbu 1 jam
2. Panaskan black mini shallow casserole
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum layu Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tuang air, tutup panci. Masak hingga empuk
3. Masukkan tofu, paprika, bawang bombay, gula, garam. Aduk rata. Kenalkan dengan larutan maizena. Angkat.