Klik "Allow" untuk mendapatkan update resep terbaru ↗

Mendol (Perkedel Tempe)


Mendol (Perkedel Tempe)
Bahan :
400 gr tempe, kukus 15 menit, haluskan dgn ulekan saja, jangan sampai terlalu lembut
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
6 bh cabe merah
10 bh cabe rawit merah
3 cm kencur
5 lbr daun jeruk purut, buang tulangnya, iris halus
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Mendol :
1. Campur tempe dengan bumbu halus hingga rata, bisa tambahkan 1 sdt tepung tapioka jika takut ambyar (saya tidak pakai).
2. Ambil adonan secukupnya, lalu kepal-kepal hingga padat, bentuk bulat lonjong.
3. Panaskan minyak goreng. Goreng tempe dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan.
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
 

Delivered by FeedBurner