Cara Membuat Combro


Cara Membuat Combro
Bahan :
500 gram singkong parut
200 gram kelapa muda parut
2sdm tepung kanji
Sedikit garam

Bahan isi :
2 potong oncom tumbuk halus
2 batang daun bawang rajang halus
1/2 sdt garam(sesuaikan selera)
1/2 sdt gula (sesuaikan selera)
1 ikat daun kemangi ambil daunnya(bila suka)
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai rawit
3 buah cabe merah besar
4 cm kencur

Cara membuat :
- Peras parutan singkong, biarkan airnya mengendap. Buang airnya lalu ambil endapan dan campur ke dalam perasan singkong. Masukan garam, tepung dan kelapa. Aduk rata sisihkan

Cara membuat isian :
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum
- Masukan oncom, aduk rata
beri gula dan garam aduk rata, lalu test rasa. Masukan daun bawang aduk rata matikan kompor

Penyelesaian :
- Ambil adonan singkong dengan sendok, isi dengan isian sesuai selera. Bentuk bulat lonjong atau sesuai selera
- Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang goreng hingga berwarna kecoklatan
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
 

Delivered by FeedBurner