Resep Udang Lapis Daging


Resep Udang Lapis Daging
Bahan :
150 gr Daging giling (ayam/pork)
150 gr Udang (cincang halus)
1 btr Putih telur
4 bh Bawang putih (cincang halus, goreng sampai kecoklatan)
4 bh Bawang merah (cincang halus, goreng sampai kecoklatan)
1 sdt Garam
1 sdt Kaldu ayam bubuk
1/2 sdt Lada
2 sdt Gula
1/4 sdt Baking soda
3 sdm Tepung sagu
9-10 bh Udang ukuran besar (belah punggung dan bawahnya agar udang bisa tegak lurus sambil dibuang kotorannya, jangan sampai terputus)

Cara memasak udang lapis daging :
1. Campur semua bahan (kecuali udang besar) dalam wadah dan aduk rata. Masukkan dalam kulkas selama minimal 2 jam agar adonan menjadi agak padat dan bumbu meresap.
2. Keluarkan dari kulkas, lalu ambil 1 sdm adonan dan kepalkan menutupi udang besar hingga berbentuk seperti di foto. Lakukan sampai adonan habis.
3. Masukkan kembali ke dalam kulkas selama minimal 1 jam agar adonan padat menempel.
4. Goreng dengan minyak panas api kecil sampai matang kecoklatan.
5. Sajikan hangat dengan chilli sauce

ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post