Resep Japanese Cotton Cake


Resep Japanese Cotton Cake 

Bahan : ⁣
50 grm minyak goreng⁣
80 grm tepung terigu protein rendah ⁣
80 ml susu segar (resep ini gak pake/skip)⁣
1 btr telur utuh (untuk pemakaian telur ukuran besar 56 grm/btr)⁣
5 btr kuning telur ⁣
5 btr putih telur ⁣
80 grm gula pasir ⁣
1 sdt garam ⁣
Secukupnya pewarna ungu, pink, hijau⁣


Cara Membuat Japanese Cotton Cake : ⁣
1. Panaskan minyak dengan api kecil cukup hingga sampai keluar gelembung saja. Angkat dan letakan kedalam mangkok. ⁣
2. Masukan tepung terigu aduk rata.⁣
3. Kemudian masukan telur utuh, kuning telur, dan aduk dengan spatula sampai rata. ⁣
4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukan garam dan gula pasir sedikit demi sedikit (3 tahap) kemudian kocok hingga soft peak. ⁣
5. Ambil sedikit demi sedikit adonan putih telur masukan kedalam adonan terigu dan aduk lipat hingga tercampur rata. ⁣
6. Bagi adonan menjadi 4 bagian, masing-masing beri pewarna ungu, pink, hijau, dan satu adonan biarkan original.⁣
6. Siapkan loyang, masukan adonan kedalamnya, secara selang seling, lalu panggang dengan sistem au bain marie pada suhu 170 derajat celcius selama 60 menit atau hingga matang. ⁣
7. Keluarkan dari cake dari oven dan keluarkan dari cetakannya. ⁣
8. Kue siap disajikan. ⁣
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post