Jumat, 29 Mei 2020
Resep Dendeng Basah
Bahan-bahan :
1/2 kg daging sapi
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
15 cabai merah kriting
1 bawang bombay ukuran kecil
Secukupnya lada
Secukupnya Garam
Secukupnya penyedap rasa
3 lembar daun salam
2 batang sereh (geprek)
Langkah Membuat Dendeng Basah :
1. Iris-iris daging tipis tipis, taburkan lada dan garam secukupnya lalu rebus masukan daun salam dan batang sereh sekitar 15-20 menit (sesuai selera ke empukan daging)
2. Geprek daging yang sudah di rebus dengan ulekan di pukul pukul biar berserat lalu di goreng dengan menggunakan api sedang
3. Bumbu yang di haluskan (bawang merah, bawang putih, cabai merah)
4. Iris-iris bawang bombay lalu tumis hingga harum, setelah harum masukan bumbu yang sudah di haluskan masukan garam dan penyedap rasa secukupnya
5. Kemudian setelah wangi, masukan daging yang sudah di goreng tadi lalu di aduk aduk hingga rata
6. Dendeng basah siap disajikan