Resep Bakso Goreng Enak


Resep Bakso Goreng Enak
Bahan :
400 gr dada ayam
150 gr kulit ayam
2 btr telur
2 sdm minyak ( me: minyak kelapa)
2 sdm minyak wijen
120 ml air dingin
2 siung bwg putih
2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt lada
1 sdt gula
1 sdt baking powder double acting
300 gr sagu tani
minyak agak banyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bakso Goreng :
- Haluskan semua bahan dengan food processor kecuali baking powder dan sagu sampai halus
- Pindahkan ke baskom lalu tambahkan baking powder dan sagu aduk rata dengan spatula ( sampai rata saja ya jangan terlalu lama)
- Panaskan minyak dengan api besar
- Bentuk adonan dengan menggunakan 2 sendok/ dengan tangan bentuk bulat langsung masukkan ke minyak yang telah panas
- Setelah bakso agak retak kecilkan api sambil di putar-putar baksonya agar matang merata
- Jika sudah kurang panas besarkan lagi apinya
- Goreng -+ 30 menit sampai matang dan kokoh
- Siap disajikan

Tips:
- Jika ingin memakai udang dengan komposisi ayam 350 gr, udang 150 gr, kulit ayam 50 gr
- Bakso sesekali harus diputar-putar agar warna dan matangnya merata.
- Wajib menggoreng 30 menit ya supaya matang dan kulit bakso kokoh dan tidak mengkerut jika sudah dingin
- Menggoreng bakso memang harus diperhatikan apinya jika sudah terlalu panas kecilkan apinya, jika kurang panas maka besarkan lagi apinya
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post