Sabtu, 02 Mei 2020
Resep Bacem Tempe Tahu
Bahan :
Siapkan Tahu tempe secukupnya
Kecap secukupnya
1 lbr Daun salam
Sedikit langkuas keprek
Air secukupnya/kira-kira saja
Gula merah kira-kira saja (lupa nimbang)
Garam gula pasir dan bumbu kaldu secukupnya
Bahan halus :
5 bawang merah
4 bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdt lada
2 butir kemiri
Cara Membuat Bacem Tempe Tahu :
1. Siapkan wadah/panci /wajan masukan tahu tempe dan bumbu halus, masukan juga lengkuas daun salam, kecap, gula merah, gula pasir dan bumbu kaldu, tambahkan air aduk secara perlahan.
2. Nyalakan api kompor cenderung sedang bacem tahu tempe siap dimasak hingga kuah mengental dan meresap,tunggu kuah mendidih koreksi rasa jika sudah pas lanjut memasak hingga kuah sedikit mengering/mengental
3. Jika sudah matang angkat bacem diamkan beberapa menit jika mau disantap langsung baru digoreng, bisa juga simpan dalam kulkas supaya bumbu meresap seharian besok baru di goreng, bacem akan terasa lebih mantap