Bawal Bakar Bumbu Padang


Resep Bawal Bakar Bumbu Padang

Bahan :
3 ekor bawal laut, bersihkan ikan kerat badan ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis

Bumbu halus (blender dengan 3 sdm minyak sayur) :
2 cm jahe
2 cm kunyit
2 cm lengkuas muda
8 buah cabe merah keriting
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sdt ketumbar bubuk
3 butir kemiri

65 ml santan kara
Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Memasak Bawal Bakar Bumbu Padang :
Lumuri badan ikan dengan bumbu halus, beri garam dan kaldu bubuk aduk rata.
Tuang santan kental. Aduk merata ke badan ikan.
Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
Kemudian panggang ikan di pan beri sedikit margarin panggang dengan sisa bumbu sampai kedua sisi matang.
Dan sajikan bersama irisan sambal matah ijo.
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post