Resep Kue Andepite Khas Betawi


Resep Kue Andepite Khas Betawi

Bahan kue :
100 gr tepung beras
2 sdm tepung sagu
1 sdt garam
250 ml santan hangat
200 ml santan mendidih

Bahan Isi :
100 gr kentang kukus, haluskan panas panas
80 gr gula pasir
2 lmbr pandan

Taburan :
2 sdm adas manis, sangrai haluskan

Cara Membuat Kue Andepite :
1. Isi : masak kentang, gula, dan pandan hingga kalis. Bentuk bulat sebesar kelereng
2. Kue Talam : campur bahan kering degan santan hangat. Aduk rata. Tambahkan santan mendidih, aduk sampai tercampur rata
3. Panaskan kukusan api besar, setelah mendidih, turunkan api menjadi sedang. Olesi cetakan kue mangkok dengan sedikit minyak
4. Tuang adonan 1/3 tinggi cetakan, kukus 7 menit. Masukkan kentang yang sudah dibulatkan lalu tuangi sisa adonan sampai penuh. Kukus lagi selamat 10-15 menit
5. Keluarkan kue dari cetakan, taburi adas manis
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post