Rabu, 12 Februari 2020
Resep Tahu Bumbu Kacang
Bahan :
- 10 bh tahu kuning, potong dadu
- Garam, kaldu bubuk secukupnya
- kecap manis, secukupnya
- 1/2 keping gula aren
- 500ml air bersih
- Bawang goreng, untuk taburan.
Bumbu halus (blender):
- 2 sdm bawang merah goreng, wajib.
- 3 siung bawang putih
- Cabe merah keriting, banyaknya sesuai selera
- 2 genggam kacang tanah, goreng
Cara membuat tahu bumbu kacang :
- Goreng tahu, jangan terlalu matang
- Dalam wajan: masukan bumbu halus, dan air bersih masak hingga mendidih (tidak perlu ditumis) lalu masukan tahu, dan semua bumbu lainya, lanjutkan proses memasak hingga kuah agak surut, koreksi rasa. - Beri taburan bawang goreng Sajikan dg nasi hangat.