Resep Gulai Nangka Pete


Resep Gulai Nangka Pete
Bahan :
- 1/2 kg nangka muda yang sudah dikupas, dipotong
- 2 papan pete
- secukupnya rawit merah
- minyak sayur untuk menumis bumbu
- 1000 ml santan diambil dari 1biji kelapa parut campur air 1000ml, peres ambil santannya
- Garam, gula, penyedap jamur secukupnya

Bumbu 1 dihaluskan :
- 12 biji bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 cabe merah kriting
- 3 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 1 ruas kunyit

Bumbu 2 :
2 batang sereh geprek
5 cm lengkuas geprek

Cara Memasak Gulai Nangka Pete :
1. Didihkan air, lalu rebus nangka yang sudah dipotong-potong sampai empuk, tiriskan
2. Tumis semua bumbu sampai wangi. Masukkan santan, tambahkan garam gula penyedap
3. Tunggu mendidih masukkan nangka yang sudah direbus, aduk-aduk masak sampai mendidih dan meresap bumbunya
4. Masukkan pete dan rawit merah, masak sampai mendidih lagi, test rasa, sajikan 
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post