Senin, 17 Februari 2020
Resep Chantily Cake
Bahan : A
5 butir telur utuh
5 butir putih telur
150 gr gula pasir
15 gr SP
1 sdt vanilli
Bahan : B
120 gr tepung terigu
15 gr maizena
15 gr susu bubuk
Bahan : C
150 gr butter
2 sdm kental manis
Cara membuat :
- Kocok bahan A hingga kental, turunkan speed mixer masukan bahan B sambil diayak. Matikan mixer. Masukan bahan C aduk lipat hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam 3 loyang kotak 22x22x4. Panggang pada suhu 180°c hingga matang.
Bahan Filling :
500 gr whipcream kocok kaku
300 gr strawbery
3 bh kiwi potong tipis-tipis
2 kaleng jeruk mandarin kalengan
Syrup dari jeruk mandarin kaleng
Sedikit gula halus untuk taburan di atas cake
Cara :
- Letakan 1 lembar cake di atas alas kue, perciki syrup jeruk mandarin / air gula lalu oles whipcream dan tata aneka buah di atas nya.
- Tutup dengan lapisan cake ke 2, perciki syrup jeruk mandarin / air gula lalu oles whipcream dan tata aneka buah di atasnya.
- Tutup dengan lapisan cake ke 3 , perciki syrup jeruk mandarin / air gula lalu oles whipcream dan tata aneka buah d atas nya.
~ Taburi gula halus, rapikan pinggir-pinggirnya. Tata buah untuk garnish cantik