Cara Membuat Donat Tape


Resep Donat Tape
Bahan :
500 gram terigu cakra
200 gram tape
100 gram gula pasir
50 gram susu bubuk
11 gram fermipan
4 butir kuning telur
150-200 cc air dingin/susu
80 gram butter/margarin
1/2 sdt garam

Cara Membuat Donat Tape :
1. Campur bahan kering, tepung, ragi, gula, susu bubuk, fermipan
2. Haluskan tape, masukkan ke adonan tepung, masukkan juga kuning telur dan masukkan air dingin sampe kira-kira cukup untuk di adoni hingga kalis
3. Setelah cukup kalis masukkan margarin dan garam adoni pukul-pukul hingga kalis elastis.
4. Proofing atau diamkan selama 40 menit dengan dtutupi cling wrap atau kain lembap
5. Setelah 1 jam pukul-pukul keluarkan udara dalam adonan dan bentuk bulat kurang lebih 45-50 gr  
6. Proofing 1x lagi selama kurang lebih 20 menit dan goreng dalam minyak panas, balik 1x saja supaya tidak menyerap banyak minyak.
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post