Vla Horn Bread


Vla Horn Bread
Bahan :
200 gr tepung cakra
45 gr tepung segitiga
15 gr susu bubuk
45 gr gula pasir
6 gr ragi instan
180 cc (campur 1 telur utuh + 20 gr whipcream bubuk + susu cair sampai mencapai 180 cc)
30 gr butter
3 gr garam

Cara membuat :
1. Mixer/uleni semua bahan kecuali butter + garam sampai kalis. Masukkan butter + garam terus uleni/mixer sampai kalis elastis lembut
Note : tuang cairan pelan-pelan, kalau dirasa sudah cukup stop ya supaya tidak kelembekan
2. Bagi adonan sesuai keinginan (me : 30 gram) Gilas adonan, linting adonan memanjang lalu lilitkan pada cetakan horn
3. Diamkan sekitar 1 jam/sampai mengembang 2 kali lipat
4. Oles dengan susu cair
5. Oven dengan suhu 180°c sekitar 25 menit (me : 170 menit 15 menit)
6. Setelah matang keluarkan dari oven dan oles dengan mentega

Bahan vla :
350 ml susu
35 gr tepung maizena
90 gr gula
1/2 sdm margarin
1 bh kuning telur, kocok lepas
1/4 sdt garam secukupnya
rhum secukupnya

Cara membuat :
1. masukkan susu, maizena, gula, margarin, kuning telur, garam ke dalam panci
2. masak sampai menjadi adonan yang kental
3. matikan api, tambahkan rhum aduk rata

Penyelesaian :
Masukkan adonan vla ke dalam plastik semprit. gunting ujung plastik. isi roti dengan vla.



ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post