Rabu, 08 Januari 2020
Taro Layer Cake
Bahan :
- 200 gr tepung segitiga
- 200 gr gula pasir
- 5 butir telur
- 1 sdt emulfisier ( sp)
- 125 ml minyak goreng
- 125 ml santan kental (65 gr santan instan + air total =125ml)
- 1/4 sdt garam
- 10 gr perasa taro
Cara Membuat :
1. Mixer telur, gula pasir juga sp hingga mengembang kental dan pucat
2. Turunkan mixer masukkan tepung, mixer speed rendah, tuang santan dan minyak aduk hingga rata, tuang perasa taro aduk sampai homogen
3. Tuang di loyang ( loyang diameter 16) 2 loyang, kukus selama 30menit, api sedang kecil, tutup kukusan di bungkus serbet, angkat bolu dari kukusan, dinginkan
4. Jika sudah dingin potong menjadi 2 bagian, sisihkan.
Bahan Layer Hungkwee :
- 95 gr hunkwee (1bungkus) plain
- 1 sdm tepung agar plain
- 200 gr gula pasir
- 10 gr perasa taro
- 3 bungkus santan instan
- 2 sachet susu kental manis
- 1 liter air mineral
- 1/4 sdt garam
masak semua bahan hingga meletup, matikan api
Penyelesaian :
1. Siapkan loyang diameter 16 ( 2 loyang ) tuang adonan hunkwee, jika sudah agak dingin taruh cake di atasnya
2. Tuang lagi adonan hunkwee, taruh lagi potongan cake, siram lagi dengan adonan hunkwee.
3. Simpan dikulkas biar padet