Jumat, 31 Januari 2020
Resep Strawberry Daifuku Mochi
Punya stok strawberry banyak nih di kulkas, kemarin dioleh-olehi kakak dari luar kota. Mendingan buat kue ini aja lah
Bahan:
- Strawberry segar
- Red bean paste
- 80 grm Tepung ketan putih
- 40 grm Gula pasir
- 130 ml air
Cara Membuat Strawberry Daifuku Mochi :
1. Cuci bersih strawberry, timbang kacang merah instan sekitar 20grm, beri isian strawberry, bulatkan, tutup pake plastik wrap dan simpan di kulkas sekitar 1 jaman
2. Campur tepung ketan,gula dan air,aduk pake whisk hingga rata, microwave 2 menit, keluarkan aduk2 lagi hingga rata, microwave lagi 1 menit ( bisa juga d kukus sekitar 5- 10 menitan )
3. Pipihkan adonan mochi, agar tidak lengket taburi tepung tapioka sangrai
4. Isi dengan bahan isian, bulatkan, masukan kulkas dlu sekitar 1 jaman, tambah enak