Resep Siomay Ayam Wortel


Resep Siomay Ayam Wortel

Siapa nih yang kalau lagi dingin-dingin hujan gini bawaannya pengen ngunyah? Saya ngacung nomer satu, mumpung lagi ada waktu longgar bikin stok siomay buat cemilan, kalau mau makan tinggal diangetin sebentar.


Bahan :
500 gr ayam fillet ( saya tambahkan sedikit kulit ayam)
250 gr wortel
1 butir telur
2 batang daun bawang
2 batang seledri
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 sdm tepung terigu
2 sdm tapioka/ kanji
1 sdt merica
2 sdt garam
1 sdt gula
2 sdt kaldu bubuk
Kulit pangsit secukupnya

Cara membuat siomay ayam wortel :
- Serut sebagian wortel untuk topping. Haluskan semua bahan kecuali tepung (saya pakai chopper/ food processor).
- Pindahkan ke wadah lain. Tambahkan tepung terigu dan tapioka. Aduk hingga rata. Goreng/rebus sedikit untuk tes rasa.
- Ambil kulit pangsit, isi dengan adonan siomay, beri serutan wortel untuk topping. Letakkan di dalam cetakan kue talam.
- Kukus selama 30-45 menit. Sesekali percikkan air ke atas siomay agar kulit pangsitnya matang, empuk, tidak keras. Sajikan dengan saus sambal atau saus kacang.
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post