Kamis, 02 Januari 2020
Resep Lupis
Bahan :
- 250 gram beras ketan cuci bersih tiriskan
- Siapkan daun pisang secukupnya
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat Lupis :
- Lipat daun menjadi contong kecil bentuk segitiga, lalu masukkan beras ketan sampai penuh dan lipat rapat menyerupai segitiga (jangan ada lubang), lakukan hingga selesai.
- Masak air + 2 lbr daun pandan sampai mendidih, masukan lupis yang sudah dibungkus pandan, rebus 3.5 jam sampai matang, tiriskan dan dinginkan.
- Setelah dingin , di buka daun nya lalu di balur dengan kelapa parut kukus, sajikan dengan gula merah
Bahan kelapa:
- ½ biji kelapa parut kasar
- sejumput garam
- daun pandan
- Kelapa parut + garam aduk rata, bagian atas diberi daun pandan, lalu dikukus 20 menit
Gula Merah :
- 200 gram gula merah
- 50 ml air
- 2 lbr lembar pandan
- Dengan api sedang gula dimasak dengan daun pandan, lalu disaring, sisihkan