Klik "Allow" untuk mendapatkan update resep terbaru ↗

Rendang Ikan Suwir


Rendang Ikan Suwir

Bahan :
- 1 kg ikan tongkol, bersihkan
- 2 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam halus
- 6 butir bawang merah
- 6 buah cabe merah keriting, iris miring
- 1 lembar daun kunyit
- 2 batang sereh, memarkan
- 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 700 ml santan dari 1 butir kelapa besar
- 3 sdm ambu ambu

Bumbu halus :
- 10 buah rawit merah
- 15 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- seruas jahe
- seruas kunyit
- 2 ruas lengkuas

Cara memasak rendang ikan suwir :
- Lumuri tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng hingga matang, kemudian suwir-suwir ikan buang tulangnya.
- Rebus bumbu halus, daun-daun, sereh dan Santan. Tambahkan ikan. Aduk rata.
- Beri garam dan gula. Masukkan ambu ambu masak sambil diaduk hingga kering Dan bumbu menyerap.
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
 

Delivered by FeedBurner