Klik "Allow" untuk mendapatkan update resep terbaru ↗

Lontong Kare Jawa


Lontong Kare Jawa

Bahan :
1/2 ekor ayam negeri
400 ml santan kental
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
Garam, merica, gula secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Air 300 ml

Bumbu halus (pakai blender aja) :
8 bawang merah
4 bawang putih
1 cm jahe
1 sdm ketumbar
3 kemiri sangrai
1 sdt ebi sangrai

Taburan :
Bubuk kedelai dan bawang goreng

Cara membuat :
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan daun jeruk, hingga wangi.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong, aduk hingga ayam memutih. Tambahkan air, masak dg api kecil hingga agak mendidih, bumbui dg garam, merica, gula, kaldu bubuk. Tambahkan santan kental.
- Masak hingga ayam empuk, kuah mengental, bumbu sudah meresap, test rasa. Masukkan telur rebus. Matikan api. Sajikan hangat bersama lontong.
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
 

Delivered by FeedBurner