Kue Tabur Kacang Potong


Kue Tabur Kacang Potong
Bahan :
250 gram blueband serbaguna
75 gram gula halus
3 kuning telur
1 sdt penuh tepung maizena
50 gram susu bubuk full cream
Sedikit vanili bubuk
350 sampai 400 gram tepung protein rendah

Olesan aduk rata :
1 kuning telur ukuran besar bila kecil 2
1/2 sdt susu kental manis putih

Taburan :
100 gram kacang kenari hancurkan kasar
100 gram kacang almond hancurkan kasar
50 gram keju cheddar diparut
1 sdm gula pasir
Untuk kacang kenari & almond bisa diganti dengan kacang tanah kupas yang disangrai lalu cincang kasar.


Cara Membuat Kue Tabur Kacang Potong :
- masukan semua bahan kecuali tepung terigu
- aduk menggunakan sendok kayu sampai adonan tercampur rata.
- masukan tepung terigu perlahan, pelan saja ya sampai adonan tidak lengket ditangan hentikan tepungnya
- siapkan plastik ukur sesuai besarnya loyang lalu giling adonan, jangan terlalu tebal atau tipis ya, untuk loyang ovennya bila besar jadi satu bila loyang ovennya kecil jadi 2 loyang ya moms
- masukan ke loyang lalu ratakan.
- oles atasnya adonan yang sudah digiling rata tadi dengan olesan sampai rata. Pakai kuas kecil ya
- taburkan kacang kenari dan almondnya
- beri taburan keju merata diatasnya
- lalu terakhir taburkan gula pasir sampai merata dipermukaan kue.
- panaskan oven 10 menitan api sedang sesuaikan dengan oven dirumah masing-masing.
- panggang kurang lebih 10 menit dirak tengah.
- keluarkan dari oven lalu potong-potong kue ukuran persegi panjang dengan rapi.
- panggang kembali di rak tengah lalu pindah ke rak atas
- setelah kuning keemasan angkat dan dinginkan
- simpan kue ditoples 
- kue siap dinikmati kapan saja
- selamat mencoba ya moms


Tips : memanggang kue dioven agar hasilnya rata,usahakan memanggang kuenya masukan 2 loyang kue agar loyangnya bisa bergantian tengah dan atas agar kue matengnya bisa merata ya moms
LihatTutupKomentar