Cilung ( Aci Gulung )


Cilung ( Aci Gulung )

Bahan taburan:
- Secukupnya tepung panir disangrai dengan api kecil sampai kering
- Bawang goreng dikira kira secukupnya
- Bon cabe kalo suka pedas
- Penyedap rasa /atom
- Semua bahan dicampur lalu diblender kering.  Sisihkan .

Bahan cilung
- 100 g tepung kanji/sagu/tapioka
- 250 ml air
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa bila suka
- 1 butir telur dikocok lepas dengan sedikit garam

Cara membuat cilung:
- Semua bahan kecuali telur diaduk rata.
- Panaskan teflon, olesi minyak. 
- Tuang 1 sdm telur kocok, lalu tuang 1 sendok sayur adonan kanji, goyangkan teflon sampai adonan menyebar. Biarkan sampai matang dan pinggirannya mengering. 
- Taburi bumbu tabur rasa keju/ jagung bakar dll  kalo suka, tambahkan saus . 
- Gulung dengan tusuk sate. Angkat. 
- Gulingkan ke dalam bubuk taburan. Siap disajikan. 
- Cilung juga bisa disajikan tanpa bubuk taburan cukup ditabur bubuk cabe atau ditopping saus dan mayonaise kalo suka.
LihatTutupKomentar