Selasa, 24 Desember 2019
Bahan ronde kentang:
- 300 gr kentang yang sudah dikukus; haluskan dengan garpu
- 2 sdm gula pasir
- 100 ml air hangat
- 150 gr tepung sagu tani
Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi 1, aduk rata lalu bentuk bulat-bulat sesuai selera hingga adonan habis terbentuk.
2. Didihkan air di panci lalu masukkan ronde kentangnya; rebus hingga matang (hingga ronde mengapung) setelah itu angkat, tiriskan.
Note: untuk ronde hijau aku pakai endapan pandan secukupnya dan untuk ronde merah aku pakai food coloring warna merah secukupnya
Bahan wedang jahe (takarannya sesuai selera):
- Air mineral
- Jahe, geprek
- Daun pandan, ikat simpul
- Gula merah
- Gula pasir
Cara membuat wedang ronde kentang :
1. Campur semua bahan dan masak hingga mendidih lalu icip dan koreksi rasa pedas manisnya sesuai selera.
2. Setelah mendidih masukkan ronde kentangnya, masak kembali hingga mendidih dan rondenya mengapung.