Sambal Terong Tahu Ikan Asin

Sambal Terong Tahu Ikan Asin

Bahan :
- 2 buah terong ungu, potong-potong goreng sisihkan
- 2 keping tahu potong-potong goreng sisihkan
- 1 papan pete kupas belah dua
- Ikan asin tenggiri secukupnya, goreng sisihkan
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Minyak
- Air secukupnya

Bumbu ulek/tumbuk kasar:
- 8 butir cabe merah 
- cabe rawit sesuai selera
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
-Sedikit terasi

Cara:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga harum
2. Masukkan pete, aduk-aduk lalu masukkan ikan asin, tahu dan terong, tambahkan sedikit air lalu bumbui dengan gula pasir, garam sedikit, tunggu bumbu meresap, test rasa angkat sajikan dengan nasi anget
Semoga bisa bermanfaat ya
LihatTutupKomentar