Resep Apem Selong

Apem Selong

Bahan:
- 125 gr tepung beras
- 60gr terigu prot tinggi
- 100gr gula pasir
- 1 btr telur
- 1/2 sdt fermipan
- 400 ml santan kental
- 1/4 sdt garam
- 1-2 lbr daun pandan

Toping: nangka potong kecil

Cara membuat apem selong :
- Didihkan santan, pandan dan garam. Biarkan dingin
- Kocok gula dan telur pake wishk asal tercampur aja dan gula larut.
- Masukkan tepung, fermipan dan santan bergantian sambil diaduk2 dg wishk sampai rata.
- Diamkan minimal 2 jam sampai berbusa meletup2. Lebih lama tambah bagus.
- Aduk adonan sampai hilang busanya.
- Panaskan cetakan, tuang 1 sendok sayur penuh lalu tekan adonan dg sendok sembari diputar2 3-4 kali untuk membentuk renda. Klo cm 2x nanti rendanya tipis gampang retak lepas. Lakukan pada setiap lubang cetakan.
- Tuang sedikit adonan lagi diatasnya agar hasilnya ngembang bagus keatas.
- Tutup, panggang sampai renda kecoklatan, beri topping nangka, panggang lagi sampai bagian tengah sdh mengkilat. Angkat.

ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post