Jumat, 27 Desember 2019
Bahan Utama :
- 1 buah Bakso Jumbo
- Secukupnya tetelan, rebus
- 1 buah tomat, iris kecil
- 1 papan pete
- 1 genggam rawit ijo utuh
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdm totole
- Bawang goreng, untuk taburan
Bumbu Halus :
- 20 buah rawit merah
- 5 buah cabe merah besar
- 2 butir bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sdm Ebi goreng
- 2 butir Kemiri goreng
Cara Membuat :
- Rebus bakso.
- Sambil nunggu bakso mekar, tumis bumbu halus sampai matang/harum.
- Tambahkan air rebusan bakso sekitar 200 ml.
- Tambahkan irisan tomat, tetelan, gula, garam, totole. Aduk-aduk.
- Tambahkan bakso yang sudah mekar dan pete. Aduk kembali.
- Terakhir tambahkan rawit utuh. Test dan koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.