Kepiting Rajungan Goreng

Kepiting Rajungan Goreng
Bahan:
- 700 gr kepiting rajungan
- 2 btr telur
- Garam
- Gula

Bumbu halus:
- 2 bonggol bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- Sejempol kunyit

Cara memasak :
1. Bersihkan kepiting, lalu belah 2, buang bagian cangkangnya.
2. Campurkan kepiting dgn bumbu halus, gula dan garam.
3. Diamkan kepiting selama 3-4 jam di dalam kulkas.
4. Ambil bumbu yg tersisa di bagian bawah wadah kepiting, campurkan dgn kocokan telur.
5. Celupkan kepiting ke dalam kocokan telur dan bumbu. Lalu goreng sampai kecoklatan.
6. Angkat dan sajikan dengan sambal.
LihatTutupKomentar