Jumat, 20 Desember 2019
Bahan:
500ml susu cair UHT
1/2 kaleng susu kental manis putih
1 sdm maizena
½ sdt garam
3 stik choki-choki
5 buah strowbery
2sdm gula pasir
50ml air matang
Cara Membuat:
1. Campurkan susu cair dengan susu kental manis, rebus dengan api kecil, sambil diaduk2 hingga sedikit berbuih di pinggirnya.
2. Tuangkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu cair, dan masukkan juga garam. Aduk lagi hingga rata, lalu matikan api. Dinginkan.
3. iris 5 buah strowbery,msukan ke dalam panci beri gula dan air msak hingga mengental.dinginkan
4. Siapkan plastik bungkus es lilin, masukkan choki-choki,dan selai strowbery , cukup ½ stik saja dan selai secukup nya. Lalu ratakan tapi acak supaya didapat motif yang abstrak.
5.Tuangkan susu yang sudah benar2 dingin, kalo perlu disimpan dulu dalam kulkas (tujuannya supaya ketika dituangi susu, choki-choki dan selai tidak leleh). Isi plastik es hingga penuh, lalu ikat.
6.Simpan dalam freezer selama beberapa jam hingga beku dan siap dinikmati.
7.Es Susu Choki-Choki dan strawbery siap di hidangkan.