Rabu, 25 Desember 2019
Bahan:
350 gr cumi, cuci bersih, kerat badannya
3 butir bawang putih, cincang halus
3 butir cabe merah keriting, iris halus
1/2 cm jahe
2 sdt kecap ikan
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
3 sdm saus sambal bangkok
250 ml air
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt lada
Garam dan sedikit penyedap
1 batang daun bawang, potong
1 sdt tepung sagu di larutkan dengan sedikit air
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabe, dan jahe, aduk sampai berubah warna.
- Masukkan cumi, aduk sampai cumi berubah warna.
- Masukkan kecap ikan, saus tomat, saus sambal, dan saus sambal bangkok, gula, lada, garam, dan penyedap. Aduk rata.
- Masukkan air, masak sampai mendidih. Kemudian masukkan daun bawang dan larutan sagu. Aduk sampai mengental dan masak. Angkat dan sajikan.