Sayur Trancam


Resep Sayur Trancamby @yanesthi

Bahan :
- 1/2 buah kelapa yg masih muda, parut. 
- 1 ikat kacang panjang, potong kecil2.
- 1 bungkus toge pendek
- 3 buah timun yg agak besar, potong kecil2.
- 2 ikat kemangi.
- secukupnya pete cina (saya gak pake karena lagi gak ada)

Bumbu untuk kelapa, haluskan :
- 5 siung bawang putih
- 6 cabe keriting, 5 cabe rawit
- 3 ruas kencur (atau sesuai selera)
- 5 lembar daun jeruk
- 3 sdm gula (atau sesuai selera)
- 1,5 sdt garam (sesuaikan aja)
- penyedap secukupnya

Cara Membuat Sayur Trancam :
1. Campur bumbu halus dengan kelapa parut, ratakan sampai semua bumbu membalur kelapa.
2. Cicipi sedikit rasanya. Kalau saya suka trancam yang rasanya cenderung manis gurih.
3. Sangrai kelapa di atas wajan anti lengket.
4. Baru campurkan kelapa ke wadah yang telah berisi potongan sayuran.
LihatTutupKomentar