Sabtu, 09 November 2019
Resep Oseng Cumi Ceria
Bahan:
250 gram cumi segar
1 buah jagung manis
Bumbu iris:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
13 cabe rawit
5 cabe ijo besar
1 buah tomat merah
1 buah tomat hijau
Bumbu cemplung:
50 gram kecambah ale
1/2 jempol lengkuas geprek
2 lembar daun salam
Perasa:
1 sdm garam
1 sdt gula
1 sdm saus lada hitam
1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat oseng cumi ceria :
1. Cuci bersih cumi, buang tinta dan kupas kulitnya, kemudian potong-potong, sisihkan
2. Kupas jagung lalu cuci bersih, pilil bijinya, sisihkan
3. Tumis duo bawang, kemudian masukkan bumbu iris & bumbu cemplung, tumis semuanya hingga harum, kemudian tambahkan 100 ml air, tambahkan perasa, lalu masukkan jagung, masak hingga empuk
4. Setelah jagung empuk, masukkan cumi, masak sebentar saja agar tidak alot (maksimal 5 menit)
5. Aduk merata, cek rasa, lalu siap disajikan