Putu Mayang

Resep Putu Mayang
by@nophy_nophy

Bahan :
- 150 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 300 ml santan
- pewarna hijau dan merah secukupnya

Bahan syrup gula merah:
- 150 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- 500 ml santan encer
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan

Cara membuat putu mayang :

1. Masukkan tepung beras garam, santan masak diatas api kecil sambil di aduk sampai bergumpal, angkat

2. Pindahkan ke mangkuk tambahkan tepung tapioka sedikit-sedikit sambil di uleni sampai rata

3. Bagi adonan mejadi 3 beri pewarna hijau dan merah satu bagian lagi tidak diberi warna

4. Cetak adonan di atas daun pisang yang sudah di olesi minyak

5. Kukus di atas api sedang selama 15 menit sampai matang

Bahan syrup gula:
masukkan semua bahan ke dalam panci masak sampai mendidih lalu saring. Syrup gula merah siap di gunakan.