 |
| resep tahu crispy renyah tahan lama - by @tahugoid |
Resep Tahu Crispy Renyah
Tahan Lama
Bagi yang doyan pedas,
taburan cabai bubuk akan membuat tahu crispy renyah ini semakin nikmat. Sekarang
banyak yang menjual tahu crispy dengan berbagai varian rasa seperti tahu crispy
balado, rasa jagung manis dan lainnya.
Supaya lebih hemat dan
puas makannya, kita dapat membuat tahu crispy sendiri di rumah. Yuk simak resep
tahu crispy renyah tahan lama berikut ini.
Bahan :
- 50 gram tepung terigu
- ½ bungkus tepung
maizena / tepung tapioka
- 12 buah tahu kotak
putih
- 1 sdt baking powder
- 270 ml air matang
Bumbu :
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
Cara Membuat Tahu Crispy
Renyah Tahan Lama :
- Langkah pertama campurkan
semua bahan kering ke dalam satu wadah kecuali tahu.
- Selanjutnya jika
sudah tercampur rata, lalu masukkan air sedikit demi sedikit.
- Kemudian potong tahu
berukuran 4 x 4 cm atau bisa disesuaikan selera, selanjutnya lumuri dan rendam tahu pada adonan tadi selama kurang lebih 40 menit.
- Sembari menunggu,
siapkan panci dan tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
- Selanjutnya tiriskan
tahu yang berlumur adonan tepung tadi dengan saringan.
- Jika minyak sudah
panas, kecilkan api lalu masukkan tahu yang telah ditiriskan sebelumnya.
- Kemudian goreng tahu dengan
api sedang sampai tahu berwarna kuning kecoklatan.
- Sementara itu sambil
aduk adonan tepung.
- Siram ⅓ sisa adonan
tahu perlahan-lahan ke dalam penggorengan. Inilah yang membedakan cara membuat
tahu crispy dengan tahu goreng biasanya.
- Aduk sampai tepung
membaluri seluruh bagian tahu.
- Selanjutnya, siram
lagi ⅓ bagian. Kasih jeda, dan lanjutkan sampai sisa adonan terakhir.
- Bolak-balikan tahu supaya
matang merata.
- Jika tahu telah berubah
warna menjadi golden brown, angkat tahu crispy dan tiriskan.
- Tahu crispy renyah tahan
lama siap dinikmati.
Nah, itulah resep tahu crispy
renyah tahan lama. Camilan enak ini pasti semua suka. Jangan lupa share dan
dipraktekkan di rumah.
Baca juga : Resep Tahu Sakura, Enak Dengan Cocolan Saos