Resep Rahasia Ayam Krispi Ala Restoran Terkenal

Resep Rahasia Ayam Krispi Ala Restoran Terkenal

Bingung gasi gimana cara restoran-restoran terkenal bisa buat ayam krispi gitu? Ini rahasianya

Bahan :
1 kg daging ayam

Bumbu halus untuk memarinasi :
5 siung bawan putih
Garam
Merica

Bahan untuk tepung kering :
1/4 kg tepung terigu
5 sdm tepung beras
1 sdm soda kue
Garam
Merica
Kaldu bubuk

Cara Memasak Ayam Krispi Ala Restoran Terkenal :
1. Setelah daging ayam di marinasi selama 30 menit, siapkan 5 sdm tepung terigu, 2 sdm tepung beras dan beri sedikit air (jangan sampai encer), tuang ke dalam daging ayam. Aduk2 hingga tepung tidak mengumpal.
2. Daging ayam yang telah di uleni tadi, masukkan ke dalam bahan tepung kering. Bolak balik hingga tepung rata ke semua bagian.
3. Goreng dengan minyak yang agak banyak dan api sedang.
4. Angkat apabila sudah berwarna kecoklatan.

Baca juga : Cara Benar Membuat Kaldu Ayam Yang Jernih