Resep Babat dan Paru Goreng

Goreng jeroan itu tantangan tersendiri ya soalnya meletus-letus, aduh makannya enak bikinnya penuh perjuagan.

Resep Babat dan Paru Goreng

Bahan :
1 kg babat/paru
Air secukupnya
1 batang sereh geprek
1 cm jahe geprek
2 cm lengkuas geprek
Garam dan gula sesuai selera
Minyak goreng

Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 Kunyit seukuran jari
1sdt ketumbar
1/2sdt Lada
2 buah kemiri sangrai

Cara Memasak Babat Paru Goreng :
- Rebus babat dan paru lalu buang airnya. Lalu presto selama 45menit/1jam. Tiriskan buang airnya
- Rebus semua bahan kecuali minyak goreng
- Tunggu sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit
- Goreng babat/paru hingga coklat keemasan. Sajikan

Baca juga : Resep Pangsit Bakwan Enak Mantap